主料:
水豆腐，
一块，
香椿适量
辅料:
郫县豆瓣酱适量，
白糖，
一勺，
生抽，
一勺，
盐，
一勺豆腐拌香椿的做法步骤
1.水豆腐一块，香椿适量，郫县豆瓣酱，生抽，糖，盐。
2.豆腐放在锅里蒸5分钟，这样做为的是把豆腐里水份蒸出来。豆腐口感会结实了。
3.蒸好的豆腐，切好的香椿，香椿之前已经用开水处理过了，郫县豆瓣酱，一点生抽，喜欢加一勺白糖调味。
4.蒸过的豆腐不会切碎了，很结实了。
5.豆腐切片厚一些，口感要好。蒸过的豆腐不会碎了，好操作了。摆盘里边，浇上喜欢的佐料就可以上桌了。简单的菜，味道不打折。
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小窍门&温馨提示
最好用蒸过的豆腐，这样吃卫生又好做。
TAGS：
小菜 家常菜 午餐 晚餐 水豆腐
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